重慶小面的火熱大家應(yīng)該都知道，從舌尖中國播出后，重慶小面在國內(nèi)陸續(xù)發(fā)展起來，在各地都能見到重慶小面大大小小的店面，重慶小面的制作簡單，營養(yǎng)美味，特別是在北方以面食為主的區(qū)域，重慶小面可以說不亞于各種面條，受到各地人們的喜愛。老城街小面總部解析為什么重慶小面這么火

　　重慶小面之所以深受歡迎，關(guān)鍵的還要歸功于它所使用的佐料。正宗的重慶小面共需要九種佐料，其佐料的制作方法和使用方法、用量多少也是非常重要的。正宗重慶小面必備的九種佐料分別為醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬，這九種佐料的先后順序倒是無所謂，只要記住醬油必須先放就可以了。